Еда/Кафе

Итальянская паста в формате togo и бесплатное вино в «Il Pasto» на Научной

Если вы не едете в Италию, то Италия едет к вам: в Харькове открылось небольшое семейное кафе «Il Pasto». Как вы уже догадались, здесь можно отведать пасту, но это не единственное, что связывает это заведение с Италией. Заинтриговали? Раскрываем карты в нашем обзоре. 
02 марта 2018 Кристина Фотор / Артем фотор

Если вы не едете в Италию, то Италия едет к вам: в Харькове открылось небольшое семейное кафе «Il Pasto». Как вы уже догадались, здесь можно отведать пасту, но это не единственное, что связывает это заведение с Италией. Заинтриговали? Раскрываем карты в нашем обзоре.
.
Владелец заведения, Евгений, поделился с нами идеей открытия такого семейного кафе. В своё время он много путешествовал по Италии. А там невозможно не влюбиться в итальянскую кухню, хоть она и достаточно простая и без изысков. Но то, как итальянцы могут рассказывать часами о нескольких видах прошутто, завораживает и, несомненно, вдохновляет. Так, Евгений, будучи в Болонье, решил познать искусство приготовления пасты и закончил там обучении в одной из старых школ. Так началась история «Il Pasto».

В «Il Pasto», как и в небольших заведениях Италии, вы не встретите огромных меню с огромным количеством всевозможных блюд – краткость и конкретность: 4 вида пасты, столько же видов салатов и 3 вида лазаньи. Нам такая идея очень даже понравилась, ведь глаза не разбегаются и продукты, используемые для приготовления, точно всегда будут свежими. Итак, мы отведали пасту Карбонара (70 грн.), лазанью болоньезе (75 грн.), салат из мидий с грибами (50 грн.) и салат из имбиря с телятиной (45 грн.). Весь процесс приготовления мы видели воочию, ведь здесь открытая кухня и каждый гость может увидеть, что там да как. Паста приготовлена из твердых сортов пшеницы, помол которой для заведения изготавливается эксклюзивно. Паста хорошая, сочная, с большим количеством бекона, сыра и соуса, а главное не слепляется между собой. Приятно удивила лазанья, потому что это первая вкусная лазанья в городе, по мнению редакции. Очень сочная, очень сырная и, повторимся, очень вкусная. Любителям необычных вкусовых сочетаний понравится салат с имбирём и телятиной, а салат с мидиями очень нежный благодаря соусу. Из напитков можно выбрать сок или чай.

Кстати, меню в «Il Pasto» достаточно часто меняют, некоторые позиции остаются, а другие заменяют новыми. Иногда появляются в ограниченном количестве другие итальянские блюда. Все предложения и изменения публикуют в Инстаграмме заведения. У «Il Pasto» работает и доставка, правда, только в близлежащем районе, так как паста горячей долго не может быть, а в ином виде – это уже не паста.
.
Формат семейного кафе «Il Pasto» похож на to go, но в этом и вся его изюминка. Взять горячую пасту, съесть её с пылу с жару, ещё и познакомится с разными интересными людьми, а потом дальше побежать по своим делам. Такой формат очень нов для Харькова, но чего-то нового нам давно не хватает.

Адрес:
Харьков, ул. Серповая, 4В
Когда:
с 8:47 до 19:53
Цена:
Средний чек: 70 грн.
Скидка:
-
  • Вконтакте
  • Disqus