Еда/Кафе

Nomad Neo Bistro: новый формат для Харькова

В Харькове открылось первое нео-бистро — Nomad. Сочетание продуктов и рецептов из разных уголков мира, интерьер в стиле арт-деко, простота и изысканность. Звучит загадочно и интригующе, но мы расскажем обо всём!.
07 марта 2019 Кристина Фотор

В Харькове открылось первое нео-бистро — Nomad. Сочетание продуктов и рецептов из разных уголков мира, интерьер в стиле арт-деко, простота и изысканность. Звучит загадочно и интригующе, но мы расскажем обо всём!
.
Нео-бистро — это совершенно новый формат заведения для Харькова. Помещение всегда выбирают небольшое, в меню присутствует ограниченное количество блюд, продукты используют свежие и никогда не привязываются к определенной кухне мира. История нео-бистро пошла из Парижа, где знаменитый шеф-повар Ив Камдеборд открыл маленький скромный La Réglable, где соединил культуру бистро и высокой гастрономии. Уже за первый месяц работы заведение Ива побило все рекорды посещаемости!

Nomad Neo Bistro — это уникальное сочетание французского бистро, где можно перекусить, и изысканного ресторана. Легенда заведения гласит: это история одного странника, который привозит с собой рецепты и сувениры. Новые блюда искусно готовит шеф, а сувениры находят место в стенах нео-бистро. Интерьер достоин высших похвал. Владельцы его продумали сами до мельчайших деталей. Современный неон сочетается со старинным чемоданом, найденным на барахолке. Здесь есть и что-то таинственное марокканское, и изысканное французское, и простое вьетнамское.

Меню очень красивое по дизайну и лаконичное. Назвать одну конкретную тематику блюд невозможно, здесь перемешались все кухни мира, что очень круто. Вы можете пообедать вьетнамскими супами, а поужинать утиной грудкой по-французски. Мы захотели попробовать Фо-Бо с телятиной (109 грн.). Объём блюда большой, много телятины и лапши, вкус насыщенный и пряный. Обязательно уточняйте остроту блюда у официанта. Так же советуем попробовать брускетту ВителлоТонато (85 грн.), которая приятно удивит размерами и подачей. Одной такой закуской можно вполне сытно перекусить. На хрустящем тосте разместилась вареная говядина, сливочный крем-мусс, вареные яйца и свежая рукола. Советуем так же отведать удон с кальмаром, курицей, шиитаки и броколли (147 грн.), где много-много начинки. В меню также присутствуют вегетарианские позиции.

Кофе готовят на зерне обжарщика Фунт Кофе. Мы решили отведать раф и розовый капучино. Нам очень понравился раф, нежный ванильный вкус, отличная пена и дополнительно миндальные лепестки. Розовый капучино идеален для фотографий в Инстаграм. Так же есть карта с авторскими коктейлями и редкими винами. В заведении довольно часто проводят винные вечера, а в скором будущем планируют продавать эксклюзивные вина.

Отдельно отметим десертную карту, так как такую подачу вы увидите не в каждом заведении. Все десерты подаются в самой необычной вариации, будто в разобранном виде. Мы пробовали сметанник с хурмой (65 грн.), где кусочки шоколадного бисквита и хурмы залиты в меру сладким и легким сметанным кремом.
.
Если вам давно хотелось попутешествовать, то поход в Nomad Neo Bistro перенесёт вас в разные уголки мира одновременно. Вы удивитесь и полюбите заведение всей душой!

Адрес:
Харьков, ул. Пушкинская, 42
Когда:
с 11:00 до 23:00
Цена:
Средний чек: 200 грн.
Скидка:
-
  • Вконтакте
  • Disqus