Если спросить, какое новое заведение в Харькове поселилось в сердце каждого человека, то ответ будет очевиден – ZUZU brasserie. Это заведение определённо имеет свой шарм, характер, настроение и всегда оставляет свою эмоцию.
.
ZUZU brasserie – новый проект First Line Group и находится по соседству с городским кафе 1654. Интересно, что такое brasserie, ведь для Харькова это достаточно новый формат. Заведение объединило в себе, кажется, всё: и ресторан, и кофейню, и пекарню, и даже бар! Попробуем объяснить: на завтрак закажите ароматный круассан, словно из Парижа, и матча-латте (что-то новенькое, но обязательно к пробе). Тут же проведите обед с «штучками», «штучками посерьёзнее» и горячими блюдами, одно из них – долгожданная половинка домашней курицы с питой и разными травами, которая, к слову, отлично сочетается с бокалом красного вина. Тут уже плавно наступает вечер и время ужинов с коктейлями и дружеских разговоров с барменами. А с собой возьмите несколько «Расти попка» и «Краффинов», чтобы дома тоже было вкусно.
Мы знаем, слюнки уже текут, поэтому переходим к кухне. В меню представлена средиземноморская, средневосточная и азиатская кухня. Главная идея share & care в том, что когда за круглым столом сидит большая дружная компания, каждый заказывает себе блюда, но при этом просто не может не поделиться «штучками» с остальными и получить полное удовольствие от встречи. Конечно, здесь не обойдется без бокальчика-другого вина.
.
Кроме необычных и славных блюд в распоряжении гости творения пекарни ZUZU. Здесь выпекают четыре вида хлеба: чиабатта, хала, питы и ржаной, и самую воздушную выпечку: маффины, круассаны, бурекасы и пиццетты. Добавим к этому идеально сочетаемую кофейню и получим приятнейший завтрак в кругу милых людей. Кстати, для приготовления кофе используется смесь из восьми видов арабики, а на выбор гостя предлагается овсяное, кокосовое, соевое, коровье или миндальное молоко.
С кухней и концепцией разобрались, остался лишь интерьер. ZUZU brasserie находится на месте книжного магазина, который существовал в 60-года. Не знаем, как выглядел магазин, но ZUZU точно перенял умиротворение и искру интеллекта в интерьере. Яркий, но сдержанный; уютный, но не домашний; современный, но с аутентичными деталями: потолок в пластических элементах, каменная кладка, огромные окна, плиточный пол. Оживляют дизайн интерьера картины известного украинского художника, пишущего в стиле синтетической живописи, Андрея Гладкого. И, конечно, атмосферу дополняет приветливый и радушный персонал, знающий своё дело. А другого ведь в «Первой линии» и не бывает, что похвально.
Да, ZUZU brasserie – яркий, красивый, живой и, конечно, вкусный ресторан! И теперь, проходя мимо него, точно стоит поддаться искушению и съесть этот, до чертовски хороший, миндальный круассан с горячим бельгийским шоколадом.
