Наконец-то мы добрались в тратториюDeGusto в Харькове. Заведение работает на протяжении 5 лет, и уже уверенно завоевал сердца горожан. Мы готовы поделиться своими впечатлениями в новом обзоре!
Концепция траттории DeGusto построена на семейных ценностях, поэтому здесь так трепетно относятся к каждому гостю и любят видеть вместе целые поколения, а в меню есть такие блюда, которые готовит семья владельцев. Например, фирменный торт Тысяча лепестков готовит «мама ресторана», а также есть бабушкино варенье и дедушкины настойки. Чтобы всем гостям от мала до велика было комфортно и каждый смог отдохнуть, есть детский аниматор во время выходных, который займет играми и весельем самых маленьких гостей. В будние дни для малышей официанты могут провести экскурсию по всему ресторану, разрешат погладить попугаев-неразлучников, которые здесь живут, и даже зайти на кухню и полепить из теста.
Интерьер траттории очень уютный, светлый и наполнен мелочами, на которые хочется обращать внимание. Совсем недавно в DeGusto обновили мебель, теперь гости могут разместиться в удобных и просторных диванах, дажесамойбольшойкомпанииздесьнайдетсяместо. СтеныукрашаюткартиныхудожницыКарины Кучеренко, а также работы скульптора, которые можно приобрести. На одной из стен изображена Венеция, на другой — разместили декоративные тарелочки, на подоконниках — много-много растений. Уютно по-домашнему.
.
В меню представлены классические блюда итальянской кухни, с небольшими авторскими доработками. Для приготовления теста используют муку Semola из твердых сортов пшеницы, пасту и хлеб здесь готовят сами. Многие ингредиенты для блюд поставляют в DeGustoиз-за границы: лосось на льду из Норвегии, пармская ветчина, томаты пилати и сыр Моцарелла из Италии — поэтому вы можете не переживать о качестве блюд. Кстати, для стейковиспользуютукраинскоефермерское мясо, которое выдерживают 14 дней, благодаря чему оно получается мягким и невероятно вкусным. Меню обширное от салатов, закусок, пасты, пиццы до вкуснейших десертов. Гурманы насладятся.
.
Мы решили попробовать, конечно, пиццу Торро (480 г / 95 грн.) с телятиной, томатами, сыром Моцарелла, болгарским и острым перцем, оливками каламата, маринованным луком, соусом Песто и соусом Помодоро. Тесто легкое, начинки очень много, пицца не сухая и вкус гармоничный. Также, советуем попробовать новую закуску — сыр Буррата (300г / 179грн.) с анчоусами, томатами черри и рукколой. Сыр невероятно нежный, сливочный и прекрасен в сочетании с анчоусами. Обязательно попробуйте пасту, например, спармской ветчиной (250 г / 135грн.), оливками каламата, томатами и оливковым маслом. Друзья ну очень вкусно. Правда.
Из напитков и десертов мы пробовали Аффогато — это кофейный итальянский десерт из сладкого мороженого, маскарпоне и небольшого количества крепкого кофе, дополненный вяленой клюквой и шоколадным печеньем. Десерт несладкий, поэтому и необычный. К нему ещё заказали капучино и американо. Кофе здесь готовят на зерне FuntCoffee свежей средней обжарки, арабика, Колумбия. В траттории большой выбор вина, и это не случайно. Винная карта составлена таким образом, что к каждому блюду есть подходящее вино, чтобы раскрыть вкус ещё больше как самого блюда, так и напитка.
В DeGusto очень приветливый персонал, а некоторые сотрудники работают со дня открытия ресторана. Здесь формат friendly-обслуживания, но легкого, ненавязчивого. Вам здесь всегда будут рады, помогут с выбором блюда, даже могут что-то особенное придумать для вас. Кстати, вы можете заказать доставку блюд через сайт degustotrattoria.com. И приятный бонус – вы заказали любимые блюда и забрали их самостоятельно — скидка -15% на весь заказ.
.
Собраться всей семьей на вкусный ужин — замечательная идея, а теперь вы знаете, где можно приятно провести время. В тратторииDeGusto– там, где вкусно….
