Кажется, тренд на итальянскую кухню дал новый виток в Харькове. Не с проста, ведь в нашем городе стали с новой силой открываться итальянские рестораны. Уверены, что это даже хорошо.Во-первых, украинский потребитель полюбил эту кухню. Во-вторых, её качество в Харькове стало в разы лучше, рецепты аутентичнее, а подход грамотнее. Одним из мест must have этой осени несомненно станет Basilicana Trattoria. Как минимум, потому, что эти ребята смогли приготовить идеальную неаполитанскую пиццу. Об этом и многом другом сегодня наша рецензия.
Basilicana Trattoria — это ресторан итальянской кухни семейного типа с понятной кухней, стильным интерьером и хорошим сервисом. Это заведение открылось совсем недавно, но уже успело вызвать неподдельный интерес у горожан. Молва о качестве их кухни стремительно распространяется по городу.
.
Расположение Basilicana Trattoria довольно удобное, прямо напротив парка Горького.
Интерьер довольно необычный. В нем присутствуют, как элементы из дерева, так и приятный синий и серый оттенки. На стенах вы увидите тематические черно-белые фото. Гости могут расположиться на удобных диванах и стульях. На потолке множество лампочек и интересные декоративные элементы. Есть летняя терраса. Изюминкой заведения является открытая кухня. Гости могут собственными глазами увидеть, как пицейола колдует над своим шедевром. Кстати, пиццу выпекают в печи на дровах, а повара обучались в Италии.
Самое интересное — это, конечно же, кухня. Помимо нереальной неаполитанской пиццы с большим количеством сыра, в меню представлена паста, салаты, супы холодные закуски и десерты. Также, в Basilicana Trattoria достойный выбор вин. Не лишним будет упомянуть, что большинство продуктов, из которых готовят в этой траттории, привезено из Италии. Это касается и муки, и морепродуктов, и других ингредиентов. Есть хоспер-меню и мраморное мясо.
Для дегустации нам предложили: спагетти Карбонара (110 грн.), салат Нисуаз со свежим тунцом под медово-горчичным соусом (190 грн.), брускетты с лососем и авокадо, базиликом, печеным перцем и соусом песто и неаполитанскую пиццу с лососем и красной икрой (265 грн.). Качеством блюд мы остались довольны. Несмотря на то, что пришлось немного подождать. Но оно того стоило. Каждое блюдо было отдельным гастрономическим праздником. Особенно нас порадовала пицца. Она была прекрасна. Вот прям настолько, что мы не успокоились, пока не доели по последнему кусочку. Браво повару! Также, приятно удивил сервис. Гостей встречают приветливые официанты в белоснежных рубашках с красными бабочками.
В общем, посещением данного заведения мы остались очень довольны. И уверены, если ребята будут так же стараться, то Basilicana Trattoria займет почетное место в списке любимых заведений харьковчан для семейного отдыха.
