В Харькове появилось новое место Gochits, где можно попробовать американские бургеры, чтобы аж по рукам тек сок и соус. Это заведение про продукт, поэтому и весь акцент на бургеры, о которых мы и расскажем подробнее в нашем обзоре.
Gochits — это грузинская сеть бургерных. Сейчас насчитывает 15 точек в Грузии, а теперь вышли на украинский рынок и начали с Харькова. Формат бургерной — быстрое, но качественное питание. Особое внимание уделяют мясу. Каждое утро в Gochits доставляют свежее мясо от локальной фермы, максимально сохраняя свежесть продукции. В приготовлении блюд не используют полуфабрикаты, фарш для котлет делают самостоятельно, а также готовят фирменный соус сети. Булочки тоже заказывают крафтовые. Похожи на бриошь, воздушные и мягкие-мягкие. Сейчас в меню есть бургеры только с телятиной, чуть позже хотят добавить с курицей. Ставить кухню и налаживать технологический процесс был приглашен шеф сети Gochits прямиком из Грузии.
В меню есть фирменный бургер BBQ (270 грн.), классика (180 грн.), пикантный бургер с халапеньо (255 грн.), очень острый мексиканский бургер с соусом Табаско (230 грн.), Чиз & Фрайз (260 грн.) с большим количеством сырного соуса и бургер Оклахома с жареным луком для ценителей (230 грн.). Для деток есть предложение в виде беби-бургеров (160 грн.) без горчицы и небольшого размера, которые удобно есть. Что круто, вы можете выбрать бургер с таким количеством котлет, сколько захотите! Как насчёт монстер-бургера с 5-ю котлетами? Главное осилить.
В крутых американских бургерах главную роль играют булка, котлета и соус. И в Gochits эти три ингредиента образуют полную гармонию и единство вкуса. Вот честно, это одни из самых вкусных бургеров, которые мы когда-либо пробовали. Сочные, много соуса, булка не сухая, вкус яркий и насыщенный. Цена, конечно, не самая низкая, но вкус и качество говорят сами за себя. В меню также есть картофель фри, сэндвичи на завтрак и вскоре добавят куриные крылышки. Из напитков есть кофе и газировка, а скоро планируют дополнить меню лимонадами, пивом и сидром.
Интерьер бургерной минималистичный, так как владелец главный акцент делает на продукт. В Gochits небольшой зал, столиков на 8. Самое крутое место — у большого панорамного окна. Здесь открытая кухня, так что весь процесс приготовления вы можете понаблюдать. Пока детали интерьера дорабатывают, доделывают меню и навигацию по залу. Но это не мешает насладиться вкусной едой. Верим, что у ребят все получится, и однозначно рекомендуем отведать вкусные бургеры Gochits
