Культура крафтового пива пришла в Харьков не так давно. Появление такого напитка связано, в большей степени, с открытием Black Door Pub. Хоть с реконструкцией нашего города пабу сначала пришлось закрыться, ребята реабилитировались на Ботаническом саду. Да, Black Door Pub работает!
Команда #kharkovgo решила наведаться к ребятам, узнать как дела на новом месте и отведать их гордость – крафтовое пиво. С нами вел интересную беседу один из совладельцев заведения.
Black Door Pub находится теперь вблизи БЦ Капиталист и несколько увеличился по площади, в сравнении с ранним местоположением. Одни гости этим довольны, другие нет, но факт остается фактом – Black Door стал больше и светлее. Соответственно теперь там могут уместиться несколько больших компаний, но не беспокойтесь, пива хватит всем! В пабе 12 кранов лучшего крафтового пива, так же есть возможность приобрести напиток в стекле, и это не предел, ребята собираются расширять ассортимент.
В кухне владельцы и шеф-повар так же не хотят придерживаться компромиссов, поэтому сейчас в меню Вы можете увидеть хот-доги, а в скором времени еще и десерты. Удивлены? Дело в том, что некоторые виды пива, особенно горькие и крепкие, отлично сочетаются с шоколадными десертами.
Мы попробовали самые ходовые позиции – хот-дог «Red Door», хумус с овощами, салат «Ким Чен Свин» и пиво Ципа Бiла от пивоварни Ципа, которое можно отведать только в Black Door Pub. Chocolate Stout от пивоварни K&F и Hel & Verdoemenis от пивоварни De Molen в бутылке.
Нам рассказали, что больше здесь почитают все-таки украинское крафтовое пиво, но для тех, кто хочет чего-то более интересного и насыщенного, есть подборка импортного крафта из Европы и США.
Если честно, в Black Door Pub очень вкусные блюда! Любителям острого и азиатской кухни несомненно понравится салат, ведь в нем идеально сочетаются острота, сладость и нежное мясо свинины. А хот-дог станет отличной альтернативой заезженным бургерам, подается с картофелем фри и соусом. Хумус выполнен в лучших традициях и подается с хлебцами.
Персонал заведения отлично разбирается в главном продукте и смело поможет Вам выбрать подходящий по горькости и крепости вид пива, и не стесняется предлагать новые блюда на пробу.
В целом, атмосфера Black Door Pub нам очень понравилась, ведь это заведение действительно нового поколения, несущее в своих стенах культуру крафтового пивоварения.
