Именно с Black Door Pub началась культура крафтового пива в Харькове. Изначально бар был открыт в подвале на улице Университетской в 2015 года, но пару лет назад переехал в более просторное помещение на Ботсаде. Мы побывали там вновь и точно знаем, что нужно попробовать.
.
Нам нравится в Black Door Pub то, что паб остается классическим в своем виде. Здесь два огромных зала, куда поместится даже самая большая компания. Интерьер несколько обновился благодаря студии дизайна IK Architects. Теперь здесь теплое освещение, которое играет с кирпичными стенами и деревянной мебелью. Во втором зале вся стена снизу доверху заполнена бутылками импортного и отечественного пива, среди которых спрятались и очень уникальные экземпляры, правда, пустые
.
В Black Door Pub основная фишка по блюдам – это хот-доги. Здесь их 10 видов. Хот-доги уже успели стать культовыми; делаются с сосисками собственного производства или просто с разными видами мяса, подаются с картофелем фри и кетчупом. Мы пробовали War Pig (250/75/25 г / 110 грн.) с жареной свининой, шампиньонами, сливками, голубым сыром, слайсами чили и листом салата. Это такой нежный вариант, но с насыщенным вкусом. А вот Soprano (250/75/25 г / 110 грн.) будет более острый. Этот хот-дог с жареной говядиной, болгарским перцем, маринованным красным луком, соусом песто и сливочным соусом. Для любителей по-горячее – хот-дог Богемная Рапсодия (250/75/25 г / 110 грн.) с сосиской из индейки, яблочным чатни, свежим огурцом, сыром фета и слайсами чили. Хот-доги очень большие и вкусные. Как видите, из 10 хот-догов здесь можно найти что-нибудь на любой вкус и каждый сойдет за полноценное блюдо, что круто.
Кроме этого, под пиво отлично подойдут Чизболы с горчично-медовым соусом (200/30 г / 90 грн.) – это сырные шарики с салями. Необычно, но интересно, да и сытно тоже. А тем кто любит разные сочетания пива и сыра, очень понравится сырный сет (170/30/30 г / 120 грн.) под бокал пенного, в который входит сыр горгондзола, пармезан, камамбер, козий сыр и эменталь. Подают с мёдом, абрикосовым джемом и грецким орехом.
.
Что касается пива, то здесь есть 18 кранов крафтового и бутылочное пиво, ассортимент которых постоянно меняется и появляются эксклюзивные новинки. Большинство кранов, это молодые украинские крафтовые пивоварни, выбор сортов начинается с более привычных пшеничных или темных видов, а заканчивается необычным кислым пивом или сложными десертными стаутами с добавлением зерен кофе или пряностей. Пивное меню обновляется очень часто, но перед походом в бар всегда можно посмотреть его в онлайне и выбрать
Кроме душевных разговоров, в пабе периодически бывает живая музыка и просто громкие и веселые вечеринки. Помимо этого регулярно бывают лекции о пиве, дегустации, встречи с украинскими пивоварами и экспертами в области пива. Так что год определенно нужно начинать бодро, вкусно и в любимом месте. Это же о Black Door Pub, не так ли?)
