Їжа/Ресторани
Osteria il Tartufo в Харькове
Osteria II Tartufo — ресторан итальянской кухни, в котором можно отведать действительно изысканные блюда. Здесь готовят только из отборных свежих овощей, морепродуктов, нежнейшего мяса. Шеф-повар Сальватор Лео лично уделяет огромное внимание происхождению, свежести и качеству продуктов. Для дегустации нам предложили тальятелле в пармезане с черным трюфелем.
Osteria II Tartufo — ресторан итальянской кухни, в котором можно отведать действительно изысканные блюда. Здесь готовят только из отборных свежих овощей, морепродуктов, нежнейшего мяса. Шеф-повар Сальватор Лео лично уделяет огромное внимание происхождению, свежести и качеству продуктов. Для дегустации нам предложили тальятелле в
пармезане с черным трюфелем. Вкус пасты был невероятно гармоничен, да и подача этого блюда выглядела не менее феерично. Дело в том, что это фирменное блюдо ресторана и подают его в огромной головке пармезана, который вывозят прямо в зал и заканчивают приготовление блюда прямо на глазах гостя.
Обычно тальятелле в пармезане презентует сам шеф-повар ресторана. Кстати, еще мы узнали, что фирменную пасту Osteria II Tartufo можно не только попробовать в ресторане, но и есть возможность в с/м «Восторг» в отделе Pasta Fresca по улице Клочковская 134-б и уже дома использовать ее для приготовления своих блюд.