В Харькове появился новый проект сети отелей и ресторанов First Line Group – ресторан Итальянская Редакция №2. Вам может показаться, что вы знаете об итальянской кухне всё, но здесь вас ждёт немножечко больше. В каждом блюде итальянская душа, но с авторским редакционным опытом. Спойлер: вам здесь понравится!
.
Как и все заведения «Первой линии», Итальянская Редакция №2 обладает своим неповторимым стилем и шармом. Это видно в каждой строчке меню, в официанте, который помогает в выборе блюда, и даже в сервировке стола для вас. В ресторане два больших зала. В первом – огромный бар и коммунальный стол для больших компаний и случайных знакомств. Во втором зале находится сердце – печь, из которой достают самую ароматную пиццу, и большой винный холодильник, чтобы точно не прогадать с вином под выбранное блюдо. Стены ресторана традиционно украшают картины харьковского художника Андрея Гладкий, и любимые выражения команды Итальянской Редакции №2.
В меню только итальянская кухня, но с искусными доработками и свежим взглядом Вовы Ташаева, бренд-шефа ресторана. Мы сразу же решили попробовать пиццу и пасту. Настоятельно рекомендуем пасту Карбонара (155 грн.), кроме ингредиентов по классическому рецепту, здесь есть ещё печеные вешенки, благодаря которым вкус ещё более пикантный и насыщенный. Паста невероятно вкусная, большая и ещё раз вкусная! А вот пиццу здесь готовят на трех видах муки, две из которых итальянские, а третья мука – органическая и локальная. Только представьте, тесто для пиццы выдерживают 50-60 часов. Мы пробовали «Как у всех, только лучше» (199 грн.) с прошутто, моцареллой, рукколой, черри на гриле и пармезаном. Знаете, название полностью соответствует действительности, пицца отменная.
К каждому блюду вам предложат итальянское вино. Здесь собрали более 80 позиций вин из 16 уголков Италии. А если вы больше любите коктейли, то вам предложат попробовать авторские Bellini и Negroni.
.
И отдельная похвала сервису, ведь здесь вас с радостью встретят, но советуем забронировать столик заранее. Расскажут про каждое блюдо, внимательно помогут выбрать самое желанное и сделают ваше пребывание в ресторане превосходным.
.
Устройте себе итальянские каникулы, хотя бы на пару часов, в Итальянской Редакции №2. Мы уверены, после первого похода в ресторан, вам непременно захочется ещё!
