KharkovGo

Есть в городе Одесса одно заведение, которое я лично полюбила всей душой! За кухню, за интерьер, за атмосферу, которая там. Вам, наверное, интересно, о чем я? Рассказываю – это «Братья Гриль» на Дерибасовской. Команде #kharkovgo часто везет на встречи с владельцами заведений, «Братья Гриль» не стало исключением. Нас встретил Михаил Серебрин и познакомил с рестораном поближе.
.
Заведение занимает помещение старого банка и в интерьере олицетворена та самая аутентичная Одесса: дубовая мебель, скрипящие половицы лестницы, состаренный мраморный пол, зеркала, винные серванты… Играет легкий джаз, слышны указания шефа с кухни, ведь она открыта для каждого взора, заходят улыбчивые иностранцы, Вы с интересом наблюдаете за происходящим, а в бокале лопаются пузырьки легкого игристого вина – вот та самая атмосфера «Братьев Гриль»!

Кухня ресторана так же необычна, ведь здесь есть как постоянное меню, так и гастрольная кухня. Каждый сезон «Братья Гриль» приглашают поваров и барменов из других городов поставить некоторые позиции специально для своего ресторана. Исходя из названия, ожидается, что здесь есть мясо. Так и есть, тут Вы найдете первоклассные стейки и рыбу. В основном готовят из локальных продуктов, но для некоторых стейков, в частности, Рибай и рыбу доставляют с запада.

Девиз этого заведения «Кормим от души», и это действительно так! Мы попробовали суп Рамен, домашний хлеб и говяжий язык на гриле, запили чаем и лимонадом из тархуна. Рамен – это легкий говяжий бульон, пикантность которому придает домашний запеченный бекон, сезонные овощи и лапша. Язык на гриле оказался большим открытием – каждый кусочек словно таял во рту. Если бы не величина порций, то однозначно попросили бы повторить.
.

Если Вы, читая этот обзор, уже захотели побывать в «Братьях Гриль», то правильно настроились. Не забудьте о своем желание и при возможности первым делом отправляйтесь туда!
[kkstarratings]