Їжа/Кафе
Нове місце у Харкові: Inuka на Університетській
З першого погляду — просто затишна кав’ярня, куди можна зайти за капучино, десертом або чимось прохолодним.
Але варто пройти трохи далі — і ви побачите головну фішку цього місця. Прямо в закладі тут вирощують мікрогрін: горох, соняшник, редис, броколі, базилік, кінзу, пшеницю, овес і навіть спеціальну траву для котиків. Цю зелень можна купити додому, а ще її додають у салати, боули, фреші та коктейлі.
Харків! Ми знайшли одну з найнезвичайніших кав’ярень в місті. Це Inuka @inuka_coffee на Університетській — місце, де поєднали каву, десерти, коктейлі та власний мікрогрін.
.
З першого погляду — просто затишна кав’ярня, куди можна зайти за капучино, десертом або чимось прохолодним.
Але варто пройти трохи далі — і ви побачите головну фішку цього місця. Прямо в закладі тут вирощують мікрогрін: горох, соняшник, редис, броколі, базилік, кінзу, пшеницю, овес і навіть спеціальну траву для котиків. Цю зелень можна купити додому, а ще її додають у салати, боули, фреші та коктейлі.
Фактично ви їсте мікрогрін, який виріс за кілька метрів від вашого столика. Кавове меню тут теж велике: є класика, фільтр, Flat White, раф, айс-лате, айс-матча, Cold Brew, тоніки та домашні лимонади. До кави — десерти та фірмове морозиво: вершкове, ягідне та сорбети.
.
Найбільше запам’ятовується те, що тут усе працює як одна концепція: мікрогрін вирощують на місці, додають його в меню, готують свіжі напої, десерти та морозиво. Схоже, аналогів такому формату в Харкові поки що немає.
.
Адреса: Харків, вулиця Університетська, 2.
